Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
14.11.2014 22:36 - Опасните Е-та: емулгатори, стабилизатори и гуми
Автор: slavalessy Категория: Други   
Прочетен: 556 Коментари: 0 Гласове:
1

Последна промяна: 14.11.2014 22:38



Чрез емулгаторите мазнините и водата се смесват в единна емулсия. За пример може да се посочи маргаринът. Стабилизаторите и гумите придават по-голяма твърдост на храните.
Тази група Е-та имат номера от Е386 до Е488.
Като опасно от тази категория се сочи Е388. Това е забранената тиодипропионова киселина.
Останалите "по-безвредни" Е-та имат номера: Е400, Е401-407, Е410-413, Е420, Е421, Е425, Е432-Е435, Е441, Е450-Е452, Е461-Е466, Е470, Е477, Е483, Е484.  
Заб.: В следващия постинг ще се спра на минералните соли.



Гласувай:
1



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: slavalessy
Категория: Хоби
Прочетен: 1752407
Постинги: 702
Коментари: 0
Гласове: 788
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031